Сыр «Звенигород» — один из лидеров среди любителей традиционных сыров. Он производится из натурального коровьего молока, имеет приятный, ярко выраженный молочный вкус с легкой кислинкой и содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов, что делает его незаменимым продуктом в рационе человека. Сыр используют как самостоятельную закуску, так и дополнение к различным блюдам. Этот сыр станет прекрасным ингредиентом горячих бутербродов, пиццы, макаронных изделий, салатов и т.п.
В составе закваски:
Бактериальный комплекс-стартер содержит ацидофильную палочку, образует аромат и вкус сыра и способствует образованию ячеек в сыре нужного калибра за счет выделения молочнокислыми бактериями в процессе жизнедеятельности углекислого газа. И натуральный пробиотик - комплекс бактерий, которые, раскрывая клетку раньше болезнетворных и патогенных, поглощают сахара, не позволят в вашем сыре развиться негативной флоре (плесени, грибы, дрожжи).
Примерный выход готовой продукции 1000-1100 г.
Пошаговая инструкция приготовления с фото предоставляется в электронном виде каждому покупателю.
