Корзина
216 отзывов
+380 66 313-92-42
+380 98 082-92-90
+380 66 313-92-42
Домовичок - оборудование для сельского хозяйства

Закваска для сыра Горгонзола от 6 л молока

В наличии

30 грн.

Закваска для сыра Горгонзола от 6 л молока
Закваска для сыра Горгонзола от 6 л молока
30 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 98 082-92-90
  • +380 66 313-92-42
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 98 082-92-90
  • +380 66 313-92-42
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380 98 082-92-90
      +380 66 313-92-42
    • Контактное лицо:
      Полина
    • Адрес:
      Полтава, Полтавская область, Украина
    • Email:
      domovichok.net@gmail.com
  • Условия возврата и обмена

Горгонзола - это один из самых старых сыров в мире и самый знаменитый итальянский голубой сыр. Производят его в нескольких провинциях Италии из молока тамошних коров и особой благородной плесени, которую добавляют для придания изысканного вкуса. Только 30 сыроварен в Милане, Павии и Новаре могут называть свой сыр Горгонзола — это название защищенно законодательно. Остальным производителям приходится называть свой продукт по-другому, хотя по качеству и вкусу он может быть не хуже.

 

Горгонзола выпускается двух видов:

 

  1. Gorgonzola Dolce – молодой сыр. Он мягкий по консистенции, почти как паста, легко мажется, но с обязательными голубыми вкраплениями. По вкусу нежный, почти сладкий, с ореховыми оттенками и легким запахом известкового грота.
  2. Gorgonzola Piccante – выдержанный сыр. Плотный, рассыпчатый. Плесени в нем побольше, чем у Дольче. Вкус более глубокий, острый и соленый. Запах почти агрессивный, глубокий и ароматный.

 

ТМ «Закваскин» предлагает свою закваску для молодого сыра Горгонзола Дольче. Мы гарантируем, что все ингредиенты получены из Италии, полностью соответствуют тем, что используются на сертифицированных сыроварнях. Даже больше — именно такой закваской и пользуются итальянцы. Так что разница между вашим домашним сыром и настоящей Горгонзолой Дольче из Милана — только в молоке, все остальное — одинаково. Рецептуру мы подготовили и перевели. Пользоваться ей просто и под силу даже сыроварам – новичкам. Споры плесени поставляются в отдельном пакетике, так что вы полностью будете контролировать процесс приготовления.

  • Цена: 30 грн.